Keamanan adalah faktor terpenting pada industri makanan, baik untuk kemasannya dan terutama untuk mesin-mesin pemroses yang bersentuhan langsung dengan bahan makanannya sendiri. Ustegra memahami kebutuhan akan bahan-bahan yang aman ini, baik pada lapisan rol (yang tidak boleh mengandung logam berat dan bahan-bahan berbahaya bagi kesehatan lainnya); juga untuk lapisan tipis Teflon (disini kami akan menggunakan coating dari tipe 'food-grade') sampai yang menunjukkan peningkatan akhir-akhir ini adalah selang luar teflon, yang akan memberi faedah bahwa rol yang dicovernya akan jadi lebih bersih.